听说海底捞推出12款方便菜+1汤，
非常适合宅在家啥都没学会的“废铁”小当家。
主菜、配菜、辅料都是独立包装，
拿出锅、打开火，就是一道精致美味。
But！满258至358元 起送，
配送费在38至58元 之间。
亲测每道方便菜各来一盒还需要拿“肉”来凑，
吃土党&小鸟胃请向后转
动辄500元 的外卖不是想买就能买
碰巧想“洽”火锅的馋肉星人
可以顺手尝鲜一两道！
But！尝鲜得趁早，
晚上订可能隔（两）天才送到！
订餐后的第二天，
京蜜的（一箱）方便菜如约到达了。
不过，番茄土豆烧牛肉、
新派辣子鸡丁和酸辣汤缺货。
So，退款64元，实际花费446元
（含商家配送运费58元）
京蜜只能下次再测（吃）了
先来一张“全家福”镇楼，
闭眼心疼冰箱10秒钟。
Tips：方便菜冷藏保质期为4天
下面，就开始不正经、“不权威”的测评！
下文中的做法均是按照海底捞给出的步骤操作的哈！
宫保虾球 ￥32
卖相指数：☆☆☆☆☆
好吃指数：☆☆☆☆
懒人指数：☆☆☆☆
省钱指数：☆☆☆
作为“炒鸡”爱吃虾的京蜜本蜜，
迫不及待打开了宫保虾球。
先展示一下独立包装的原材料↓↓↓
调味虾肉包、葱丁包、花生米包、酱汁包
包装腰封后面还有“下厨”小步骤
真是really简单！
先加入葱丁包翻炒10秒；
下入调味虾仁包。
中火翻炒50至60秒；
下入酱汁包，中火翻炒20至30秒；
下入花生包，
中火翻炒10秒，热透即出锅。
浓郁的酱汁包裹着虾仁，
是酸甜口的。
不过，花生米不够酥脆。
虾仁不够嫩滑。
Tips：下锅时加入少量食用油即可。
鱼香肉丝 ￥20
卖相指数：☆☆☆☆
好吃指数：☆☆☆☆☆
懒人指数：☆☆☆☆☆
省钱指数：☆☆☆
老规矩，先看材料包↓↓↓
肉丝包、辅料包、酱汁包
这道菜的做法更简单一些！
热锅加入少许油，
下入肉丝包、辅料包
中火翻炒60至90秒，
下入酱料包，中火翻炒30秒左右
热透即出锅。
这道菜中的肉丝是比较嫩滑可口的，
甜辣口味比较均衡，
酸味麻味比较重，
总体口感还是值得推荐的！
Tips：原料中有木耳，建议买回当日食用。
山药青笋木耳 ￥14
卖相指数：☆☆☆
好吃指数：☆☆☆☆
懒人指数：☆☆☆☆☆
省钱指数：☆☆☆
这是10道菜中口感最为清淡的一道，
搭配上面两道菜比较好！
原材料中只有素材包和酱汁包↓↓↓
做法也比较简单
只需热锅加入少许油，
将食材入锅，中火煸炒50至60秒。
下入酱汁包，中火炒20至30秒，热透即出锅。
青笋和山药比较新鲜爽脆，
木耳也比较筋道。
味道上整体比较鲜，
但是料包的淀粉味比较重。
Tips：原料中有木耳，建议买回当日食用。
缤纷藤椒鸡丝 ￥16
卖相指数：☆☆☆☆☆
好吃指数：☆☆☆☆☆
懒人指数：☆☆☆☆
省钱指数：☆☆☆☆☆
这道菜是京蜜比较推荐的一道，
味道比较丰富，
性价比也挺高！
原材料有青花椒包、荤菜包、蔬菜包、酱汁包↓↓↓
在做法上有一丢丢不同，
蔬菜包需要用开大火煮制30至40秒捞出
But，京蜜实测不煮问题也不大
热锅加入少许油，
将荤菜包和蔬菜包入锅，
中火煸炒60至90秒。
下入酱汁包及青花椒包，
中火翻炒30至40秒，
热透即出锅。
京蜜很喜欢藤椒麻麻的味道，
配上嫩滑的肉丝、清脆的豇豆和木耳，
口感上比较有层次，
而且也是一道比较好的下饭菜。
Tips：原料中有木耳，建议买回当日食用。
酸菜鱼 ￥20
卖相指数：☆☆☆
好吃指数：☆☆☆☆
懒人指数：☆☆☆☆☆
省钱指数：☆☆☆☆☆
这道菜京蜜认为价格比较合理，
但是菜量略微小了一些。
原料有鱼片包、酸菜包、辅材包、酱汁包↓↓↓
做法上只要依次下入酱汁包和食材包，
水烧开中火煮20至30秒，
热透即可出锅。
鱼肉的味道还是有些紧实，
但是总体味道不错，
比较容易入味，
汤汁直接喝或者拌米饭也很不错。
如果能加入刚才“缤纷藤椒鸡丝”中的藤椒，
味道一定会更别出心裁。
Tips：不需要放油炝锅，建议多煮一会儿更加入味。原料中有木耳，建议买回当日食用。
麻婆豆腐 ￥12
卖相指数：☆☆☆☆
好吃指数：☆☆
懒人指数：☆☆☆
省钱指数：☆☆☆
京蜜不太推荐的一道菜。
原材料有豆腐包、蒜苗包、酱汁包↓↓↓
将豆腐用凉水大火煮制开锅后50-60秒捞出，
热锅加入少许油，依次下酱汁包及煮好的豆腐。
中火烧2至3分钟，下入蒜苗包，
翻炒均匀，热透即可出锅。
虽然酱汁的的确确有麻婆豆腐的风味，
但是总感觉豆腐是豆腐，
酱汁是酱汁，
并不能完全入味。
而且豆腐虽然熟了，
可是口感上还是有一种夹生的感觉。
Tips：豆腐一定要提前煮，否则会在夹生和煳锅中左右为难，先放入蒜苗炝锅味道会好一些。
大盘鸡 ￥24
卖相指数：☆☆☆☆☆
好吃指数：☆☆
懒人指数：☆☆☆
省钱指数：☆☆☆
这道菜的口感类似于咖喱牛肉，
但吃起来略微有些腻。
原材料有熟鸡腿块、土豆胡萝卜包、青椒洋葱包、酱汁包↓↓↓
热锅加入少许油，
将土豆胡萝卜包入锅，
中火煸炒20至30秒；
下入50毫升凉水及酱汁包烧开；
下入熟鸡腿块包，加盖中火闷烧2分钟。
下入青椒洋葱包，中火翻炒20至30秒，热透即可出锅。
鸡腿块没有入味，
酱汁也没有充分裹住原材料，
土豆和胡萝卜并不软糯。
Tips：土豆和胡萝卜可以提前煮一下，青椒洋葱包可以提前炝锅，酱汁本身不浓稠，不建议加水，之后不好收汁，建议煮的时间长一点。
干锅脆豆腐 ￥15
卖相指数：☆☆☆☆
好吃指数：☆☆☆☆
懒人指数：☆☆☆☆
省钱指数：☆☆☆☆
这道菜还是值得尝试的，
千页豆腐脆实有嚼劲。
原材料有脆豆腐包、熟肉片包、蔬菜包、酱汁包↓↓
热锅加入少许油，
下入肉包、蔬菜包，中火翻炒10至15秒；
下入脆豆腐，中火翻炒50至60秒。
酱汁包入锅，中火翻炒20至30秒，热透即可出锅。
千页豆腐是咸辣口味的，
肉片微微有些老。
整体上口感与现做的干锅豆腐差不多。
Tips：肉片裹淀粉下锅会更嫩滑，酱汁比较浓稠，加少量水多翻炒一会儿更加入味。
红烧茄子 ￥15
卖相指数：☆☆☆☆
好吃指数：☆☆☆☆☆
懒人指数：☆☆☆☆
省钱指数：☆☆☆☆
这道菜有一种“街坊菜”的亲切朴实，
京蜜也推荐大家来尝尝鲜。
原材料有茄子包、青、红椒包、酱汁包↓↓↓
热锅加入少许油，下入青、红椒包，
中火煸炒10-15秒；
下入酱汁包，中火煸炒5秒左右；
将茄子包入锅，
中火翻炒1分钟左右，热透即可出锅。
这道菜非常入味，
口重的小伙伴可以点一些盐。
茄子的味道外焦里嫩，
酱汁也是香浓适口。
Tips：可以改变下锅顺序，青红椒炝锅后，加入茄子，将表皮煎至微黄焦脆，点两次水，增加翻炒时间，茄子会更入味。
剁椒巴沙鱼 ￥20
卖相指数：☆☆☆☆
好吃指数：☆☆☆☆☆
懒人指数：☆☆☆☆
省钱指数：☆☆☆☆
别被红彤彤的酱汁包吓到，
这道剁椒巴沙鱼辣度刚刚好。
原料包包含荤菜包、剁椒包、蔬菜包、酱汁包↓↓↓
这道菜做法有些特殊，
是将蔬菜包、荤菜包、酱汁包和剁椒包依次倒入盘中，
放在蒸锅屉上，大火烧开后，
蒸制6至8分钟，热透即可出锅。
京蜜亲测用炒菜锅加工也可以获得美味。
巴沙鱼软软糯糯，比较新鲜。
剁椒辣度刚刚好，
可以配着巴沙鱼食用。
但是鱼肉没有完全入味。
Tips：如果用炒菜锅烹饪，剁椒可以炒出香味，配料中有木耳，最好送达当日食用。
一轮测试之后，
京蜜认为值得尝试的方便菜有：
宫保虾球
鱼香肉丝
缤纷藤椒肉丝
酸菜鱼
干锅脆豆腐
红烧茄子
剁椒巴沙鱼
粗粗估算，每道菜是一人量
如果家里有2-3人，
平均每顿饭是2-3个菜，
不包含食用油和米饭，
每顿饭大概是89元（包含分摊运费）
另外，海底捞还赠送了水果、小菜和零食。
还有专属贴心服务的“小礼盒”
桌布、垃圾袋、擦屏湿巾、漱口水、除味喷雾。
大家认为。“方便菜”是否方便且物有所值呢？
欢迎在文章下方热烈讨论！
撰文丨罗帆
摄影丨罗帆
排版丨罗帆
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