一、豇豆哪个品种好
豇豆根据茎的生长习性可分为拖尾型和矮化型，市场上常见的品种有红嘴燕、铁豇豆、秋豇豆、白豇豆，其中白豇豆的口感最好，且质量好、好吃的有红嘴燕、纳28-2，这两个品种，这两个品种的产量确实很高，亩产在1000斤左右。
豇豆品种
豇豆根据茎的生长习性可分为拖尾型和矮化型，市场上常见的品种有红嘴燕、铁豇豆、秋豇豆、白豇豆，其中白豇豆的口感最好。
质量好、好吃的有红嘴燕、纳28-2，这两个品种，这两个品种的产量确实很高，亩产在1000斤左右。
红嘴燕
红嘴燕的叶子是卷须的，第一朵花生在第4-5节，荚多，嫩荚为白色和绿色，末端为紫红色，这种豆的豆荚略显黑色，通常在春季种比较合适，秋季上市，亩产1250公斤左右。
普通豇豆
这种豆子比较健康，而且品质好，还耐热，荚长70厘米左右，耐旱，广泛种植，抗蚜虫和花叶病毒病能力强，种子三季均可种植，亩产1750-1988公斤以。
铁豇豆
铁豇豆是绿色的，有2-3个分枝，主蔓从第5-6节开始开花，嫩豆荚深绿色，这个品种多在春季种植，7月份即可采摘上市，亩产可达2346斤。
秋豇豆
秋豇豆主茎轴有2-3对花和2-4个荚，荚果深紫色，20-30厘米长，耐热，通常6月初播种，8-9月陆续收获，品质好，亩产600kg。
白豇豆
白色豇豆第一个花序生长在8-11节，荚白而厚，约36厘米长，种子深褐色，多在春季种植，秋季成熟上市，亩产700公斤。
二、豇豆种子哪个品种好
豇豆种子精益508和一统豇山等品种都比较好。
1、精益508
它是一款中熟品种，植株长势好，叶片绿色呈三角形，品种主要是在中下层开花结荚，持续翻花结果能力强，产量很不错！“精益508”豇豆品种的主要优势在于，它的豆荚颜色是非常正的那种翠绿色，就是收购商们更愿意收的那种颜色的豇豆，对于基地和大面积种植户非常友好。
2、一统豇山
这个品种是中早熟的，长势好，叶片颜色深绿，形状偏小。条荚翠绿色，连续结荚性好，产量表现好。“一统豇山”这个品种的豇豆主要优势主要有两点。一是，它的前期产量很高，很适合抢早上市种植！二是，这个品种条荚表面光泽度非常好，比普通品种更亮，商品性很好，更好卖。
凉拌豇豆的做法步骤如下：
材料准备：豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙。
1、将大蒜拍扁剁碎，将红椒去籽去蒂后切成丝，接着将豇豆切去头尾，然后切成约5厘米长的小段。
2、起锅加水煮沸，加入1小勺食油，加入少许食盐，然后倒入豇豆焯水，长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，放到一个较大的汤盆里面。
3、加入蒜末，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！