“我很喜欢肇庆这座城市,喜欢这里的风土人情,更喜欢这里的人。”来自韩国的裴国焕笑嘻嘻地对我们说。裴国焕自韩国首尔,因为喜欢中医药文化而到了广州求学,在中国辗转20年,当过针灸师,做过料理大厨,最终在肇庆落脚。他听得懂粤语,讲着满口熟练的普通话。最近在市区开了一家“欧巴呀”韩国料理,他说想把最正宗的韩国料理呈现给肇庆的朋友们。
充满着浓郁韩国风情的装修。
这些韩国明星,你能认出几个呢?
韩国饮食特点十分鲜明,韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、烤牛肉这些韩国饮食文化的“国粹”令人难以忘怀,韩国烧烤口味更是讨中国人的喜爱。
韩国烤肉肥而不腻,本身并未加入任何调料,全靠所蘸的汁,生菜叶的清爽、烤肉的肉香和蘸酱的浓香,给我们的味蕾带来强烈的冲击。
芝士鸡蛋紫菜卷,小编的最爱。浓郁的芝士香味夹杂着紫菜特有清香,吃完一块还想一块。
随着《来自星星的你》的热播,啤酒和炸鸡成为绝配,外焦里嫩的鸡肉香气袭人,配上韩国进口啤酒,让人垂涎欲滴,食指大动!这个夏天,啤酒和炸鸡更配哟。
吃韩国料理,又怎么少的了石锅饭。把时蔬与米饭在石锅中加热后,在“兹兹”做响中,把营养和美味拌在一起,石锅饭最大的特点“下饭”,即使满满一大石锅的饭,也会让挑食的你吃到锅底精光。
宫廷辛辣面,“辣"是韩国料理的主要口味之一,但这种辣却与别的辣有所不同,有人曾经这样描述过,川菜的辣是麻辣,透着鲜美;湘菜的辣是火辣,直冲冲的,不加任何掩饰;而韩国菜的辣却入口醇香,会让你着着实实地把汗出透。
还有诸多美食等你来尝哟。
欧巴呀韩国料理
裴总一开心,亲自下厨为我们做了一道韩国烤肉。
全场酒水都是从韩国空运而来,韩国烧酒味道虽好,各位吃货可不要贪杯喔。欧巴呀韩国料理地址:建设三路28号华英居1a栋12/13卡
