一、进口牛肉销售渠道有哪些
你应该是刚做进口牛肉吧，作为多年来从事进口牛肉批发贸易商，海韵达将进口牛肉销售渠道总结如下：
一、冷链市场经销商
二、贸易商
三、牛肉食品加工厂
四、西餐厅
五、大型连锁酒店
冷链市场经销商是那些进口牛肉批发厂家，他们在冻品市场有着稳定的客户渠道，用量比较大而且稳定。由于进口牛肉渠道不同，而不能采购到所有的牛肉。因此，就可以将进口牛肉销售给他们。
贸易商即是我们这种具有进出口代理权，可以从国外直接进口牛肉的公司。主要以贸易为主，进口牛肉批发以柜为单位。他们的牛肉一般是销售给冷链市场经销商，当然，也有部分食品加工厂。
牛肉食品加工厂即是那些做牛肉干、卤牛肉的。他们对牛肉需求量较大，用量也比较稳定，是冷链市场经销商的优质客户之一。
西餐厅和大型连锁酒店一般将进口牛肉用来做牛排、炖、烧。值得一提的是，这类客户的来源比较广泛，有直接到进口牛肉批发市场购买的、有到阿里巴巴、慧聪网
等B2B交易平台了解购买的、有通过微信牛肉群了解购买、有直接通过网上搜索进口牛肉批发成交的。这类客户群体灵活性比较强，不好把握。一旦成交，就要好
好把握，增加客户粘性，培养成优质客户。
二、批发牛肉哪里进货渠道
市场上的牛肉进货大多是从屠宰场进货的，因为屠宰场的牛肉都是经过了合格的检测，安全上比较有保障，而且牛肉上也会有合格的标志，比较放心。此外还有其他的进货方式，比如从本地的农贸市场上其他的肉贩手中进货或者从周边的农产品批发市场进货都可以。
再加上现在互联网技术越来越发展，食材的保鲜技术也越来越好，再加上高效的物流，网上买牛肉也成为了现实，所以网络进货也是一个很好的进货渠道。如果想要做牛肉方面的生意，经营者可以根据自身的需求，找到自己最合适的渠道进货。
挑选牛肉的方法：
1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色。
2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。
3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。