一、想开一家海鲜店
内地范围那么大,海鲜的种类又很多,肯定喜欢吃海鲜的人群数量还是相当可观的,加之你们那里没有类似的生意,我认为还是很有市场前景的。
我认为
一、你要注意联系好进货渠道,尽量以低廉的价格购进海鲜,还要保证购进海鲜的质量,注意了质量一定要好;
二、一定要有便利的交通方式,因为鲜活的海鲜的新鲜度是很重要的,要在运输过程中花费尽可能少的时间,才能初步所以时间就是质量,时间就是口碑,时间就是利润!(有些海鲜运输过程中最好是跟冰块一起放置,这是最简单最常见的一种处理方法)
三、你的店里或者仓库里一定要有充分的设备来储放海鲜,用正确的方法最大程度的保持海鲜的鲜美,毕竟货进到内地不可能第一时间就全部销售掉嘛~
四、可以选择提前联系客户,订单之类的方法,原因还是因为海鲜易变质的特性(不知道你具体要做哪种生意,这点有可能不太适合你的生意)。
五、你要了解各种海鲜的特性,有些海鲜有特别要注意的问题都要注意到了。
就说关于海鲜的这些问题了,具体经营起来的细节就要看你这位未来老板的了~
祝你成功~生意兴隆~
二、怎样开个鲜活海鲜店
1、先调查哪里开店合适,每一种产品都要有对应的市场。海鲜作为日常生活所需的食材,那就需要在人流量大的地方的才行,人流量越大,人们购买的几率就越高。还有就是当地人喜欢哪些种类的海鲜,比如是普通老百姓聚集的地方,而你专门卖一只好几百的帝王蟹,那指定是要失败的。所以开店的前提就是要对市场了解清楚。
2、市场了解过后,就该去了解产品了。既然是准备开海鲜店,那么海鲜的新鲜是要保证的,如果是靠海地区,这一点不难;但如果是内陆,在这一点上可能需要的成本要高一些。还有也要对海鲜供应商有所了解,要保证食材的质量、供货的效率以及成本。在种类的选择上,要贴合当地人的喜爱去选择,这个可以去做专门的调差,如果自己对当地很熟悉,那只要留意一下就好。比如当地人喜欢吃鱼类,那就多进一些鱼类;如果喜欢吃虾,那就多进一些虾等等。
3、向别人学习是有必要的,如果自己有认识的人做过这一方面的工作,那自己可以向他们多学习一些东西,对自己之后的开店有很大帮助,至少可以避免很多弯路。而且开店要脚踏实地,不能一开始就画大饼,想着自己能赚多少钱。其实前期自己更应该考虑的是如果生意不是很好该怎么办?万事都要考虑周全,生意场上不能一直往好的方向去想,有时候更加需要往坏处想,这样才不会轻易失败。
4、要有稳定的供货商,要保证自己的店铺有东西可卖,质量要得到保证,这样才会有回头客。季节的更换也是一个值得注意的地方,要根据季节的更换适当调整,比如秋季九、十月份,这时候的螃蟹很肥,特别适宜吃螃蟹,那么自己可以多准备这样的海鲜种类。
5、多渠道扩销:我们一般开的海鲜店都是实体店,除了卖给每天需要做菜的附近老百姓;还有寻找其他的销售渠道,比如像一些做海鲜的烧烤摊、饭店、酒店、酒吧等等。这些地方都是非常可观的潜在客户,每一单数量都不会少。
6、店铺宣传:这是很有必要的,通俗的说就是要学会打广告,让店铺知名度提高。知道的人越多,客户也就越多,这样就不会仅限于附近一块小小的区域了。
7、活动促销:很多人其实还是很看中实惠性,海鲜的价格相比其他种类食材的价格要高一些,所以有一部分人是不可能经常购买海鲜的。那自己就可以通过一些降价的活动来吸引客户够买,价格低一点没关系,重要的是把销量提高。销量提高了,知名度就会升高,知名度高了那么人流量就多。等到店铺的人流量基本稳定,那么店铺就有生存下去的资本,进而再一步扩展、发展店铺。
