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冰糖葫芦哪里有批发-沈阳冰糖葫芦在哪进货

2025-05-15 11:39:50 进货技巧 17次阅读

一、冰糖葫芦哪里有批发


在淘宝或者在批发市场就可以买到了。

我们一般都是在网上网上进货要便宜一点再说,冰糖葫芦自己弄自己弄的也可以卖呀,自己弄的要好一点,要干净一点,而且客户也放心一点,所以我们能做的话最好是自己做。

一、冰糖葫芦的做法

1、这是2斤山楂,放在盆中,加一勺食用碱(加碱的作用是可以把山楂洗的更干净)。

2、然后倒上清水泡一会。

3、山楂洗净之后,用刀把山楂的花嘴切掉。

4、用竹签串起来(我这里一串串了5个山楂)。

5、串好之后放在盘中备用。

6、往锅中倒一碗冰糖,一碗清水(冰糖和清水的比例最好是1:1),熬到微微上色,成粘稠的糖浆。

7、然后加入适量的熟芝麻(熟芝麻加不加都可以,但是加了之后,口感会更好)。

8、改成小火,暂时先不要关火,避免糖浆凝固,山楂沾不上糖浆,把串好的山楂放进锅中,快速的滚动,裹上一层糖浆。

9、在糖葫芦表皮上的糖浆还没有凝固的时候,放在油纸上面,防止沾案板,等待糖浆凝固。

10、半小时之后,糖浆凝固之后,就可以开吃了。



二、沈阳冰糖葫芦在哪进货


可以去冰糖葫芦加工厂进货,在沈 阳东 陵就有一家,你可以做个考察。既然说到冰糖葫芦了,我们自己可以做的,在家做吃也很干净,一起来了解一下相关知识。

冰糖葫芦熬糖窍门以及做法:

山楂1斤、白砂糖500克、水250克

1、将1斤山楂洗干净后,用厨房纸擦干表面水分。一定要完全擦干,要不然裹糖浆的时候,裹好的糖浆不容易变硬

2、接着我们用竹签把山楂挨个串起来,然后放置一旁待用,没有竹签的话,大家也可以用牙签来替代,做成小小的一个也不错。

3、准备开始熬糖浆,把500克细砂糖和250克水倒入锅内,先用中火来煮它。熬糖浆的时候,锅内液体在没有沸腾之前,是可以用勺子轻微搅拌的,但是在液体开始沸腾后,就不要去搅拌了,容易反砂。

4、待锅内液体沸腾后,我们转小火来熬煮,一直煮到糖浆温度到达150度以上即可,不过最高温度不要超过170度。

5、可能部分人家里都没有烘焙温度计,那要如何在没有温度计的情况下,来判定糖浆是否熬好了?其实很简单,当糖浆熬煮到浅咖啡色时,我们可以用一个筷子蘸取一些糖浆,然后迅速放到冷水里,静置10秒,10秒后拿出凝固的糖浆,用嘴巴咬一下,如果是硬脆的,不粘牙的,就代表熬好了,反之则要继续小火慢熬。

6、等糖浆熬好后,我们要用最快的速度,把山楂给裹上糖浆,因为现在天气已经开始变冷了,糖浆在遇到冷空气的时候,会比较容易凝固,所以大家最后裹的动作一定要快狠准。另外大家也可以在熬好的糖浆里撒上一些熟的白芝麻,这样裹好的糖葫芦好会很好看哦。

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