一、披萨胚子怎么做好吃
披萨饼胚的做法
首先准备酵母粉，适量的温水，酵母粉盖满水的表面一层就可以了
然后和面粉，它们比例是2:1，高筋面粉一碗，低筋面粉就放半碗这个样子。特别的简单
面和好了之后，就封闭起来发酵。面团发两倍大就好了
发酵好了之后，就给烤盘刷层黄油或者橄榄油，然后把面团放在烤盘里使劲压扁，压平整就好了。或者你先用擀面杖擀好后放在烤盘里都行。然后有尖锐的东西在面团戳很密集的孔，再在表面刷层油。给它醒10分钟左右就可以放在烤箱里烤了
选择中下层，180度，烤6分钟就可以了。
本人特别喜欢吃披萨，所以囤了好几个，烤好之后，拿出来，等它凉。披萨饼胚的做法 步骤6
凉了之后就可以装进保鲜袋，放冷冻室里就好了。想吃的时候就拿出来，放各种材料进烤箱烤几天啦
放入微波炉，设置光波功能，设置时间10分钟，烤制过程中，可以每隔三分钟左右，暂停查看下，烤好后出锅即可。
二、披萨胚子的做法
1、用料：高筋面粉260克、酵母3克、白砂糖12克、盐1克、黄油20克、水160克。
2、酵母、砂糖倒入水中搅拌均匀，静置5分钟。
3、倒入面粉中，一边倒水一边筷子搅拌先雪花片状，然后是絮状，把面粉揉成团。
4、加入黄油，揉成光滑无干粉的面团。
5、盖上保鲜膜发酵至2倍大。
6、发酵好的面团，平均分割成2份，揉圆，盖上保鲜膜让面团松驰20分钟以上。
7、松驰好的面团擀成直径25CM左右面皮，披萨盘的立边正好铺上。
8、披萨盘底刷上黄油。面皮平铺在盘里，把周边整理成和盘边相等高度，再在饼皮上戳孔，防止面皮受热鼓起。
9、提前预热的烤箱，180度，烘烤6分钟定型即可再取出脱模晾凉，冷却后放入保鲜袋，冷冻保存。