一、卤小龙虾用的调料去哪能买到
可以去超市买小龙虾的调料，一般10元一包。
如果你追求口味，可以自己做。
锅里先到入食用油，200到300毫升，油温5到7成热的时候放入花椒10克，八角5克，葱白10到20克，姜20到30克，豆瓣酱30到50克，小火慢炒2到3分钟。
倒入小龙虾(1000到1500克)，大火翻炒1分钟，让每个虾子都上色，然后就是蚝油50克，鸡精10克，老抽10到15克，白糖5到10克，啤酒500到750毫升。在放入白芷，白蔻，香叶，桂皮，八角，花椒，草果，小茴香，干辣椒。大火煮沸，转小火盖锅盖，大约闷10到15分钟，等锅里没有汤汁的时候，撒点盐，葱花，香油，翻炒几下，起锅。。。一盆香喷喷的小龙虾就做好了。
二、为什么有些调味粉在超市没卖的市
有些调味粉在超市没卖的是因为超市太小了。
有些超市确实是买不到炒菜需要用到的作料的，我之前也是比较好奇为什么炒菜佐料超市里不卖，后面去了解了一下才知道是因为超市对于这种散装的作料进货起来不是很方便，所以索性不就卖了哦，要买这个东西最好去菜市场买比较好一点哦。
相关买的建议
首先，买调味料肯定要首选原产地。任何食材都是这样的，就像“一方水土养育一方人”，同样的，一方水土，养育一方食材。比如说，山西的醋最出名，海南岛的胡椒最出名，四川的二荆条最出名，要买，就买原产地的。
三、请问调料中的清汤
在超市的调料区有的卖的。
关于汤的话，你可以自己做或者去超市买现成的就好了
给你提供几个简单汤的做法
1.材料
黄花菜 500克
猪肝 400克
姜丝少许 酱油1茶匙 玉米粉1茶匙 盐二分之一茶匙. 麻油四分之一茶匙 生油1茶匙
作法
猪肝切大薄片.用酱油.玉米粉..姜丝拌匀待用
锅中热油后加入拌炒.倒入3碗水以大火煮滚.下黄花菜煮滚.加盐调味.淋上麻 油起锅
此汤口感比较特别.微苦带甘再加上肉的鲜味.非常可口.
2.
冬瓜肉粒汤
材料
冬瓜粒200克，瘦肉100克，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。
做法
清水、姜片、冬瓜粒滚熟，再加人瘦肉慢火浸熟即成。
冬瓜纤维最能畅通胃肠，排出大便。
萝卜清汤的制作材料：主料：白萝卜750克辅料：胡萝卜10克调料：姜5克,大葱5克,盐4克,鸡精2克,胡椒粉3克,香菜15克,淀粉(玉米)4克,料酒10克,香油10克萝卜清汤的做法：1. 白萝卜洗净去皮，切成粗丝，用刀背轻轻拍一下，沾上干淀粉，上笼蒸熟后取出，泡入沸水中；2. 胡萝卜洗净切丝；3. 葱姜洗净切丝；4. 香菜洗净，去叶留梗，切成3厘米长的段，均用沸水焯后捞出；5. 炒锅上火放油，油热后炒葱丝、姜丝，待出香味后，放入胡萝卜丝、香菜段、清汤、精盐、胡椒粉，当汤汁滚沸后，下入水淀粉勾芡，淋入香油；6. 将蒸好的萝卜丝放入汤碗内，浇入调好的汤汁即成。