小老饭庄进货
小老饭庄在餐饮行业小有名气，其成功离不开优质的进货渠道。为了保证食材新鲜度和菜品品质，小老饭庄建立了一套严格且多样化的进货体系。在蔬菜采购方面，小老饭庄与本地的大型蔬菜种植基地合作。以白菜为例，从种植基地直接进货，每斤价格为 1.5 元，相比从农贸市场采购每斤能节省 0.3 元。而且，基地直供能确保白菜的新鲜度，每天清晨采摘，当天就能送达饭庄。
肉类采购上，小老饭庄选择与正规的大型肉类加工厂合作。比如猪肉，加工厂提供的优质五花肉每斤价格为 28 元，虽然价格看似比一些小摊贩略高，但品质有保障，肉质鲜嫩，无注水问题。同时，加工厂会提供完整的检验检疫证明，让顾客吃得放心。
海鲜的进货渠道则更为讲究。小老饭庄与沿海的海鲜供应商建立了长期合作关系。像鲜活的螃蟹，从供应商处进货，每斤价格根据季节和品种有所波动，平均在 80 元左右。供应商会采用专业的运输设备保证螃蟹的鲜活，确保上桌时口感鲜美。
- 蔬菜：本地大型蔬菜种植基地，价格实惠且新鲜。
- 肉类：正规大型肉类加工厂，品质有保障。
- 海鲜：沿海海鲜供应商，鲜活度高。
| 食材种类 | 进货渠道 | 价格（元/斤） | 优势 |
|---|---|---|---|
| 白菜 | 本地蔬菜种植基地 | 1.5 | 新鲜、价格低 |
| 五花肉 | 正规肉类加工厂 | 28 | 品质好、有检验检疫证明 |
| 螃蟹 | 沿海海鲜供应商 | 80（平均） | 鲜活度高 |
小老饭庄总店具体位置
小老饭庄总店位于繁华的市中心商业街，地址是 123 号商业大厦旁。这里交通十分便利，周边有多条公交线路经过，距离地铁站也仅有几百米的距离。而且，商业大厦周边人流量大，为小老饭庄带来了充足的客源。
总店的位置选择经过了精心考量。一方面，处于市中心意味着能够接触到更多不同层次的消费者，无论是上班族在工作日的午餐选择，还是家庭在周末的聚餐，都能吸引到。另一方面，周边商业氛围浓厚，配套设施完善，有停车场、商场等，方便顾客前来就餐。
小老饭庄总店的装修风格独特，与周边环境相得益彰。外观采用了传统的中式风格，古色古香的招牌十分引人注目。店内装修温馨舒适，有不同大小的包间和大厅，可满足不同规模的用餐需求。
- 地址：123 号商业大厦旁
- 交通：多条公交线路、距地铁站几百米
- 周边环境：商业氛围浓、配套设施全
| 位置信息 | 详情 |
|---|---|
| 具体地址 | 123 号商业大厦旁 |
| 交通情况 | 多条公交线路、距地铁站几百米 |
| 周边配套 | 有停车场、商场等 |
小老饭庄价目表
小老饭庄的价目表涵盖了丰富的菜品，价格定位合理，适合不同消费群体。在招牌菜方面，特色红烧肉每份售价 48 元，选用优质五花肉，经过独特的烹饪工艺，色泽红亮，肥而不腻。这道菜深受顾客喜爱，成为饭庄的经典菜品之一。
海鲜类菜品价格根据市场行情有所波动。清蒸鱼根据鱼的种类和大小不同，价格在 68 - 128 元不等。比如鲈鱼，每斤价格适中，清蒸后保留了鱼肉的鲜嫩，再配上特制的酱汁，味道十分鲜美。
素菜价格较为亲民，清炒时蔬每份 18 元。选用当季新鲜蔬菜，简单清炒，保留了蔬菜的原汁原味。汤品方面，招牌鸡汤每份 38 元，选用农家散养的鸡，慢火炖煮数小时，汤汁浓郁，营养丰富。
- 招牌菜：特色红烧肉 48 元/份
- 海鲜类：清蒸鱼 68 - 128 元/份
- 素菜：清炒时蔬 18 元/份
- 汤品：招牌鸡汤 38 元/份
| 菜品类型 | 菜品名称 | 价格（元） | 特点 |
|---|---|---|---|
| 招牌菜 | 特色红烧肉 | 48 | 色泽红亮，肥而不腻 |
| 海鲜类 | 清蒸鱼 | 68 - 128 | 鱼肉鲜嫩，酱汁鲜美 |
| 素菜 | 清炒时蔬 | 18 | 原汁原味，新鲜可口 |
| 汤品 | 招牌鸡汤 | 38 | 汤汁浓郁，营养丰富 |
小老饭庄凭借其多样化的进货渠道保证了食材品质，合理的价目表吸引了众多顾客，而总店优越的位置更是为其发展奠定了良好基础。相信在未来，小老饭庄会继续保持优势，为顾客带来更多美味的菜品。