今天的话题是：一家餐饮店用500张引流卡，吸引来480桌客人，靠6个字让生意火爆的营销案例。
这是一个号称真实案例，被很多人拿来在各自媒体传播。今天，我以不同的观点把这个案例破解。
在西瓜视频xx聊餐饮是这样分享的：
他说：
有一家烤鱼店，生意非常差，老板找了一个做营销策划的给他做了个营销方案，思路很简单，只用了6个字，就把这家烤鱼店做的风生水起，非常火爆，这6个字分为3个步骤。
第一步两个字叫做“鱼饵”，这家店包装了一个非常有诱惑力的套餐鱼饵，这个套餐的市场价120元，套餐包括，一份烤鱼，4份素菜，4个小菜和12瓶啤酒，成本50元，套餐包装好后只卖20元，也就是顾客拿到这张卡，花20元钱可以吃到120元的套餐，烤鱼店发出去500张烤鱼卡，吸引来480桌客人。
第二步叫“鱼塘”，把包装好的鱼饵，找到鱼塘的老板，他找了KTV，高端理发店美甲店等10多家店进行合作，他通过这些店的老板，把卡发给顾客。
第三步叫“鱼钩”，当顾客到烤鱼店消费以后，烤鱼店再推出会员卡，让顾客花120元钱可以购买20元钱的代金券6张，下一次还可以免费吃一次，6张代金券在以后消费的时候每次可以抵顶20元现金。
这家烤鱼店就是通过这个方案做的非常火爆，顾客从下午5点排队到凌晨1点都在排队，并且，120元的引流套餐他没有亏本，因为，每桌平均消费180元，算起来不赚不赔，但会员卡锁定了顾客至少6次的回头消费，他赚大了。
我说：
这六个字鱼饵，鱼塘，鱼钩很好，是引流锁客的基础。
我们看这个案例的可行性如何？
第一步，引流来480桌客人，每桌亏损30元，直接损失14400元，每桌客人套餐120元，就是意味着餐厅损失57600元营业收入，因为接待了持卡客人，就没有办法接待正常客人，就会有间接损失。
第二步，因为这个卡不是免费送的，是一个打折卡，只是折扣高低，这20元钱让顾客自己掏，还是鱼塘拿，如果让顾客再花20元钱，鱼塘怎么和顾客解释，鱼塘会不会帮助你发卡。
第三步，顾客花120元钱，可以免费吃一次再送20元6张代金券，这就是一个充值120元，顾客以后消费8折的优惠，这样的鱼钩有没有顾客上钩？
我的观点：
第一步，如果是一个餐厅开业或者是做引流活动，鱼饵的诱惑力度越大，引流的效果越好，做活动之前，先根据自己餐厅规模，可承受的费用，预期的结果做出合理的评估。
引流品同样的费用，不用自己产品效果会更好，很多餐饮老板有一个误区，认为用自己的产品做引流费用低，不仅你自己感觉费用低，顾客也感觉你的费用低，但是，实际费用并不低，用自己的产品减少了营业收入，你的利润也是成本。
通过第三方或者是自己生产高附加值引流品，顾客感受到的价值会更大，吸引的顾客会更精准，至少是愿意自己花钱消费你的产品的客户群体，还有引流品不要设置门槛，120元的卡收费20元，你就是卖打折卡，就不如消费150元，送120元全免费卡。
第二步，与鱼塘建立互惠的联盟关系，你一定能帮助他引流，不能建立相互联盟的关系，仅仅帮你发卡是不会有好的结果。
第三步，如果你不是为了融资，就直接给顾客办理一张8折会员卡，如果你资金紧张，就充值120元，直接给顾客一定价值的礼品，现在的顾客需要的是简单，直接，看得见的价值，在套路满天飞，社交营销让人烦不胜烦的时代，玩套路已经不好使，越简单越有力量。
总结：餐饮是一个系统，营销只是其中一个部分，仅仅靠营销是无法支撑一个餐厅生存和发展的。
他说，我说，接下来是你说：
请把你的观点写在评论区......
我是开心一哥，餐饮行业，我有我独特的见解，关注我我们一起聊餐饮！
